Σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή, εύκολη και υγιεινή, μια πολύχρωμη σαλάτα με φασολάκια:
Υλικά (για μία μερίδα):
-
250gr κατεψυγμένα φασολάκια
-
10 ντοματίνια
-
4 παξιμάδια
-
5 ελιές
-
1 λεμόνι
-
1 κουταλιά μουστάρδα
-
1 κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση:
-
Βράζουμε τα φασολάκια για ένα τέταρτο της ώρας.
-
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα φασολάκια, τα ντοματίνια, τα παξιμάδια (αφού τα βρέξουμε) και τις ελιές (αφού τις καθαρίσουμε από τα κουκούτσια).
-
Φτιάχνουμε ξεχωριστά τη σως ανακατεύοντας καλά τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και το χυμό από το λεμόνι.
-
Ρίχνουμε τη σως στη σαλάτα μας και αλατοπιπερώνουμε.
-
Σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!
Διαβάστε ακόμα:
