Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή πολύ εύκολη, θρεπτική και υγιεινή, σπανάκι με αυγά:
Υλικά:
-
250gr σπανάκι κατεψυγμένο
-
200gr ντομάτα ψιλοκομμένη αποφλειωμένη
-
3 αυγά
Εκτέλεση:
-
Σε ένα τηγάνι βάζουμε μία κουταλιά λάδι, το σπανάκι και την ντομάτα και μισό φλιτζάνι νερό.
-
Βάζουμε το μάτι στην πιο μεγάλη σκάλα, αφήνουμε το φαγητό να βράσει και να απορροφήσει τα περισσότερα υγρά, ενώ ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια.
-
Όταν μείνουν λίγα υγρά, βάζουμε τα αυγά μας και ανακατεύουμε.
-
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
-
Όταν είναι έτοιμα και τα αυγά, σερβίρουμε.
Διαβάστε ακόμα:
